(1)主题词：万达广场美食节文案
(2)适合人群：所有喜欢美食和尝试新口味的人们。
(3)禁忌：在制作这道菜品时，需要注意食材的新鲜度和烹饪技巧，避免食品安全问题。
(4)详细制作流程：
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1.食材准备： - 牛肉：250克 - 洋葱：1个中等大小的 - 大蒜：3瓣 - 姜：1小块 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个
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2. 切牛肉片： - 将牛肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒和淀粉腌制15分钟。 - 将鸡蛋打散，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀，将腌制好的牛肉片放入鸡蛋液中拌匀，使每片牛肉都裹上蛋液。
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3. 炒牛肉片： - 热锅凉油，将牛肉片放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。 - 锅中留底油，加入洋葱、大蒜和姜炒香。 - 加入牛肉片，炒匀后加入适量的盐、糖和鸡精调味。
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4. 装盘： - 将炒好的牛肉片放在盘子的中央，上面撒一些葱花点缀。 - 将炒好的鸡蛋液均匀地涂在牛肉片上，形成一个漂亮的鸡蛋图案。
(9)注意事项： - 在腌制牛肉片时，盐的用量要适量，以免牛肉过于咸口。 - 煎牛肉片时，火候要适中，不要过度火炒，以免牛肉变硬。 - 装盘时，鸡蛋液要均匀，以免出现不美观的情况。
(10)总结： 这道菜品是一道简单易做的牛肉炒鸡蛋，口感鲜美，营养丰富。
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