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大家好，今天小编来为大家解答猪杂粉汤怎么弄好吃这个问题，猪杂粉汤底配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪杂粉汤底配方
1.备食材:瘦肉切片放胡椒粉，生粉，盐，糖腌制下，猪肝切片用凉水浸泡去腥(中间多次换水)肠仔提前焯水，姜切丝，切点葱花。
2.小汤锅放适量的水烧开，放入姜丝。
3.先把瘦肉下锅再放猪肝。
4.水再次沸腾时撇去浮沫。
5.再把肠仔放下锅，调少许盐，米酒，关火前放葱花即可。
清炖猪杂的做法
猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。
1
猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。
3
炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。
田七猪杂汤做法
原料
猪肉(瘦)(200克)
猪肝(150克)
猪心(半个)
猪肠(100克)
生姜1块
胡椒粉适量
食盐适量
花生油20毫升
1/清洗干净，猪肝除去筋用清水泡20分钟，猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。
2/切成薄片（猪粉肠）切段。放入生姜丝，适量盐、胡椒粉腌制。临近
3/锅里水烧开后，放适量花生油，先把猪粉肠放进去煮10分钟，然后再放入猪心，最后放入猪肝和瘦肉。
4/煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐，所以这里就不要放盐了。喜欢放鸡精的朋友，可以在这一步另外加上鸡精哦。
5.美味又好吃的田七猪杂汤做法完成开吃了。
求猪杂汤粉的做法
1.首先，准备好所需要的食材：猪杂（250克）、淀粉（50克）、盐（2克）、鸡精（2克）、葱花（适量）、蒜末（适量）、生抽（3汤匙）、白糖（1汤匙）、料酒（1汤匙）、水（500克）。
2.将猪杂洗净沥干，放入淀粉中，加入少量的水，搅拌均匀，至淀粉完全溶解，形成糊状。
3.将糊状猪杂放入锅中，加入500克水，放入盐、鸡精、葱花、蒜末、生抽、白糖和料酒，大火烧开，转小火炖煮30分钟，至猪杂熟透即可。
4.将煮熟的猪杂汤粉盛入碗中，撒上葱花，即可享用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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