【粤菜丝瓜汤做法辅食】
适合人群：六个月以上的婴儿
禁忌：婴儿在添加辅食时，应注意观察宝宝的消化情况，如有不适应立即停止添加。
一、原材料
1. 丝瓜
2. 鸡蛋
3. 葱姜
4. 盐
5. 白胡椒粉
6. 食用油
二、制作过程
1. 将丝瓜去皮、切成长条状。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的葱姜末，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成熟，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟后盛出备用。
4. 锅中加水，加入葱姜片，烧开后加入丝瓜条。
5. 继续煮5分钟左右，直到丝瓜变软烂。
6. 加入适量的盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 煮沸后，倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可。
三、烹饪技巧
1. 煮鸡蛋时，不要过度搅拌，以免鸡蛋煮老。
2. 煮丝瓜时，不要煮得太久，以免变得硬邦邦。
3. 在加入食材前，加入适量的盐、白胡椒粉，可以增强食材的风味。
四、总结
粤菜丝瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的辅食。将鸡蛋和丝瓜一起烹制，不仅口感丰富，而且营养丰富。婴儿适量食用，有助于促进肠道健康，增强免疫力。但婴儿在添加辅食时，应注意观察宝宝的消化情况，如有不适应立即停止添加。
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