马驹桥美食街

马驹桥美食街


(1) 马驹桥美食街的详细菜谱 在马驹桥美食街,有着许多令人垂涎欲滴的美食,这里有着丰富多样的美食选择,无论是街边小吃还是高档餐厅,都能够满足你的口味需求。下面是一份马驹桥美食街的详细菜谱,供你参考。 ##

1.红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴,味道鲜美,肥而不腻,深受人们的喜爱。在马驹桥美食街,有一道经典的红烧肉,那就是“红烧肉烧豆腐”。 制作流程: - 准备材料:五花肉、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等。 - 将五花肉切成块状,用开水焯水去除血沫。 - 将豆腐切成块状,备用。 - 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入肉块煸炒。 - 加入适量的酱油、糖、盐等调味料,继续翻炒。 - 加入清水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮。 - 炖煮约20分钟,直到肉熟烂,汁液浓稠。 - 将豆腐加入锅中,继续煮5分钟,直到豆腐入味。 - 大火收汁,让肉块和豆腐都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群: 红烧肉是一道适合所有人食用的传统菜肴。 禁忌: - 豆腐过敏的人不要食用。 - 红烧肉中的糖份较高,所以要注意控制食用量,避免肥胖。 ##
2. 烤鸡翅 烤鸡翅是一道口感酥脆,味道浓郁的菜肴,深受人们的喜爱。在马驹桥美食街,有一道经典的烤鸡翅,那就是“香辣烤鸡翅”。 制作流程: - 准备材料:鸡翅中、葱、姜、蒜、盐、黑胡椒、料酒、酱油等。 - 将鸡翅中切成块状,用盐、黑胡椒、料酒和酱油腌制20分钟。 - 将腌制好的鸡翅放入烤箱中,以200度烤15-20分钟即可。 适合人群: 烤鸡翅是一道适合所有人食用的传统菜肴。 禁忌: - 鸡翅中脂肪含量较高,所以要注意控制食用量,避免肥胖。 - 烤制的时间和温度要根据烤箱的性能来调整,以免鸡翅烤糊。 ##
3. 酸辣汤 酸辣汤是一道口感鲜美,酸辣适口的传统菜肴,深受人们的喜爱。在马驹桥美食街,有一道经典的酸辣汤,那就是“酸辣汤粉”。 制作流程: - 准备材料:粉丝、鸡蛋、豆腐、瘦肉、木耳、花生、香菜等。 - 将瘦肉切成小块,备用。 - 将鸡蛋打散,备用。 - 将木耳、花生、豆腐泡等食材切成小块,备用。 - 将粉丝泡软,备用。 - 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉块煸炒。 - 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,继续翻炒。 - 加入清水,放入泡软的粉丝、花生、豆腐泡等食材,大火煮开。 - 加入鸡蛋液,搅拌均匀。 - 加入木耳、香菜等配料,搅拌均匀。 - 煮2-3分钟,直到汤汁浓稠即可。 适合人群: 酸辣汤是一道适合所有人食用的传统菜肴。 禁忌: - 粉丝有一定的韧性,所以要注意控制食用量,避免消化不良。 - 豆腐过敏的人不要食用。

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