【川菜回锅耦的做法】
回锅耦是一道传统的川菜,口感香脆,酸辣可口。今天我来介绍一种简单而美味的回锅耦的做法。
所需材料:
- 耦耦250克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、醋适量
步骤:
1. 耦耦去皮,切成小块。青红椒去籽切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入耦耦和青红椒块,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,调味均匀。
6. 加入适量的生抽、醋,再翻炒几下。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟左右。
8. 待耦耦煮至软烂后,再翻炒均匀即可。
9. 完成后,装盘即可食用。
这道菜酸辣可口,口感香脆。它不仅可以作为一道下饭菜,也可以作为素菜单独食用。希望你能够喜欢这道川菜回锅耦的做法。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/O5UKQwS0Q402.html