豆角干煮鸡蛋是粤菜中的一道经典美食。做法如下:
材料:
- 鸡蛋2个
- 豆角干50克
- 盐、糖适量
- 水适量
步骤:
1. 将豆角干用清水泡软,然后切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 锅中倒入适量的水,加入豆角干,煮至豆角干变软。
4. 将煮好的豆角干捞出备用。
5. 将鸡蛋液倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
6. 将煎好的鸡蛋放入锅中,加入适量盐和糖,煮至鸡蛋熟透。
7. 将煮好的鸡蛋和豆角干一起装盘,即可享用。
这道豆角干煮鸡蛋做法简单,口感鲜美。不仅可以作为早餐食用,也可以作为午餐或晚餐的主食。喜欢粤菜的朋友,不妨试试这道美食,体验不一样的味觉感受。
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