川菜中有很多美食,其中糍粑海椒是一种非常受欢迎的菜肴。以下是糍粑海椒的做法:
材料:
- 海椒 200 克
- 糍粑辣椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将海椒切碎,糍粑辣椒切段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入糍粑辣椒和海椒继续煸炒,加入适量盐和糖调味。
5. 炒至海椒变软烂,加入少量鸡精调味即可。
6. 装盘时可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
糍粑海椒是一道酸辣可口的川菜,不仅美味还营养丰富。这道菜能够帮助增强食欲,促进消化,还有一定的抗菌作用,非常适合夏天食用。
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