1.鸡蛋 2个
2. 牛奶 1杯
3. 黄油 2汤匙
4. 盐 适量
5. 香草精 适量 二、制作步骤
1.将鸡蛋和牛奶打散，加入黄油和盐，搅拌均匀。
2. 在一个平底锅中，用中火煎蛋，直到蛋白凝固，蛋黄呈金黄色。
3. 把煎蛋盛入碗中，撒上适量的香草精。
三、食材进阶 如果喜欢吃更酥脆的蛋黄，可以在煎蛋的时候加入1汤匙牛奶和少量盐，这样煎出的蛋黄更加酥脆。
四、搭配饮品 搭配饮品可以选择各种喜欢的口味，比如咖啡、茶、果汁等。如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些坚果或者水果，比如杏仁、水果、蓝莓等。 五、禁忌
1.孕妇和哺乳期的女性不适合食用蛋黄。
2. 对鸡蛋过敏的人不适合食用。
3. 鸡蛋黄中含有胆固醇，高胆固醇的人群需要注意食用量。 六、总结 煎蛋是一道简单而又美味的早餐，营养丰富，口感酥脆，适合各个人群食用。如果想要做出更加美味的蛋黄煎蛋，可以在煎蛋的时候加入一些牛奶和盐，或者加入一些坚果或者水果来增加口感。
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