各位老铁们好，相信很多人对藕和鸡爪怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于藕和鸡爪怎么弄好吃窍门以及两节藕一只鸡爪什么意思的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
胖哥俩排骨鸡爪煲做法
用料：洋葱1个，番茄酱2勺，蜂蜜
1.5勺，姜7一8片，蒜5瓣，料酒3勺，豆瓣酱
1.5勺，辣椒1个，莲藕8片，莴笋1根，鸡翅8个，鸡爪20只，排骨350克，生抽5勺，老抽2勺
做法步骤
步骤1
鸡爪鸡翅排骨先焯水，然后冷水洗干净然后放电饭煲先煮一会，目的是为了可以更软一点（根据个人口味哦，我是觉得软一点会好吃）
步骤2
不粘锅炒锅，锅里放油，等油热点放蒜瓣生姜，然后放辣椒（辣椒根据个人口味，因为我们家不怎么会吃辣）在放洋葱，翻炒几下就可以，下一勺半的豆瓣酱翻炒，然后把电饭煲里面的排骨和鸡翅先捞出来炒几下
步骤3
调酱汁，准备一个碗，蜂蜜
1.5勺老抽2勺生抽5勺番茄酱2勺料酒3勺，搅拌均匀倒入炒锅中，接着就可以把鸡爪捞出来翻炒，加点热水，盖上锅盖，让它沸腾
步骤4
准备你想加入的配菜，我加了莴笋莲藕和平菇，莲藕弄好可以先下锅，莴笋等快起锅了在放不然太软了不好吃，平菇也是
步骤5
配菜都放好之后等锅里的汤汁少了一些，小碗装一点点地瓜粉勾芡，准备好小葱段放入锅里，然后可以起锅啦……好吃又干净的焖锅就做好啦
刚买来的鸡爪怎么做
很多朋友最近都在说网红鸡脚，心血来潮就来试着做做看，味道还不错。制作的食材忘记拍照了，只有成品，有点儿小遗憾。
下面就附上制作过程：
需要准备的食材：
鸡脚、料酒、盐小米椒（青和红色两种都要）、耗油（没有可以不加）、香油、白糖、柠檬（一定不能少）、姜、蒜、生抽、醋（不喜欢可以不加）、葱、香菜、芹菜（后面三个看自己喜好适当放）
ps：准备好食材后，可以烧一壶开水凉冷备用。
第一步：鸡脚买回来先把指甲剪了，最好从中间切成两半，方便入味，不切也不影响。
第二步：将洗干净的鸡脚冷水下锅（一定要冷水下锅）、加入料酒10克左右、加入生姜，大火煮开，转中火煮十分钟，同时打去血沫。（注意：一定要煮特别软再捞出，不然做出来会有点咬不动。）
第三步：将煮好的鸡脚捞出来放入之前晾冷的白开水里，过凉之后捞出，用晾白开水泡一会儿鸡脚，会让肉质缩紧更Q弹、更有嚼劲。
第四步：准备一个空碗，小米椒切碎、加入耗油、香油、盐、生抽、醋、白糖，将姜、蒜、葱、香菜、芹菜切沫，柠檬切片（注意：柠檬皮是苦的，最好去皮，或者挤入柠檬汁也可以）
第五步：把调好的作料一起放入鸡脚里面用筷子拌匀，用保鲜膜封起来放入冰箱，冷藏5-8个小时就可以吃啦！
是不是超级简单呀！动手做做吧，用心制作的过程也会有一种幸福感的，味道真的还不错哟！
两节藕一只鸡爪什么意思
鸡爪是很多人都吃过的美食来的吧，寓意着新年里面能够抓财运，能够抓福气运，能够抓婚姻姻缘运。有很多种不同的意义，说不上不好。肌肉的谐音是大吉大利过年，家家户户都是要吃上鸡肉。鸡肉的鸡爪子也是代表了能够抓到许多的好的东西。像新的一年里面能够抓姻缘运，就可能新年里面能够脱单。
久久鸭脖里面卖的藕片的做法请问怎么做呢
材料莲藕一根，刮皮切片葱，姜，蒜各一勺，切碎生抽，醋，油少许辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量做法
1）烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆
2）捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐
3）将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透
4）加入糖，生抽和醋
5）拌匀即可
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