粤菜豉油鸡腿做法
【1】准备好所有的食材，鸡腿去骨洗净，用厨房纸擦干水分。
【2】将鸡腿肉切成均匀大小的块状，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、姜片腌制20分钟。
【3】将腌制好的鸡腿肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
【4】将锅中的底油减少一半，放入葱姜蒜爆香，加入豉油汁烧开。
【5】将煎好的鸡腿肉放入锅中，翻炒均匀，让豉油汁均匀地沾在鸡肉上。
【6】加入适量的清水，放入红枣、枸杞，焖煮15分钟，收汁至鸡肉熟透即可。
这是一道简单易做的粤菜豉油鸡腿，口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。可以搭配米饭一起食用。
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