1.沙茶面：沙茶面是石城县的传统美食之一，采用当地优质面粉和新鲜猪肉，配以独特的沙茶酱和调味料，味道浓郁，口感鲜美。
2. 芋头饼：芋头饼是一种传统的甜点，用芋头泥和糯米粉制成，口感软糯，味道香甜。
3. 糯米糍：糯米糍是一种由糯米制成的传统小吃，形状像小山丘，口感香甜，可以搭配各种馅料食用。
4. 佛跳墙：佛跳墙是闽南传统名菜之一，由海味、肉类、菜品等多种材料烹制而成，味道浓郁，营养丰富。 石城县的美食不仅丰富多彩，而且味道独特，是游客来福建旅游时不可错过的美食之一。
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