各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烧猪血怎么弄好吃，以及烧猪血家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
四川烧猪血做法
原料：猪血、青椒、米椒、蒜苔、姜、大蒜头、葱、水淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、猪血切成小块、米椒、青椒、蒜苔、葱切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片。
第3步、起锅烧油。
第4步、油七成热时，下入猪血翻炒均匀。
第5步、加少许水稍煮，加入除葱花外的所有的配菜，翻炒断生。
第6步、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，稍煮入味。
第7步、加入水淀粉，大火煮开，最后加入葱花即可出锅。
烧猪血家常做法
烧猪血是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：
所需材料：
猪血200克、瘦肉100克、豆腐100克、葱姜适量、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、淀粉适量。
步骤：
1，猪血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2，瘦肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3，豆腐切成小块，葱姜切末备用。
4，热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
5，加入豆腐和猪血，继续翻炒。
6，加入适量的盐、酱油、白糖、生抽和料酒，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟。
7，最后加入适量的淀粉勾芡即可。
温馨提示：
1，猪血要提前浸泡去除血水，否则口感会有异味。
2，炖煮时火候要掌握好，不要煮过头，否则猪血会变硬口感不好。
3，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
烧活猪血做法
油热放姜末蒜沫爆香，加猪血翻炒加盐料酒生抽老抽醋炒入味
烧血旺的家常做法
1、备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。血旺洗净，切片。
2、酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎。
3、芹菜洗净，切段。醋菜洗净，切片。炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。放入干辣椒，花椒炒香。
4、放入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入酸菜翻炒。倒入大蒜，再放入清水烧开。
5、放入血旺煮熟。放入芹菜、醋菜继续煮。调入适量盐，鸡精。
6、淀粉调入适量清水搅拌均匀，倒入锅里。翻炒均匀，关火。起锅，撒适量葱花。
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