【外卖粤菜凉拌菜做法窍门】
1. 凉拌菜的原材料应当选择新鲜的食材，并经过多次清洗和焯水处理，以确保口感和卫生安全。
2. 在拌制凉拌菜时，应当加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油等调料，以提升口感和风味。
3. 调味时还应注意火候和时间，避免过咸或过淡。
4. 在制作凉拌菜时，还应注意食材的排列顺序，以确保口感和美观度。
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