本篇文章给大家谈谈魔芋老豆腐怎么弄好吃,以及豆浆加入魔芋粉做成什么产品对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
豆浆加入魔芋粉做成什么产品
豆浆加入魔芋粉可以做成豆芋粉,也叫豆芋面。1.豆芋粉是一种主要由豆浆、魔芋粉和少量淀粉制成的食品,口感弹滑,香气浓郁,营养丰富,是非常受欢迎的食品之一。2.魔芋粉是由天然魔芋淀粉精制而成,具有很高的膳食纤维和低卡路里特点,常被用于代替面粉制作各种低热量、健康、美味的食品。3.豆芋粉富含蛋白质,维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,提高消化系统的健康水平。同时,豆芋粉也是一种低卡、低脂肪的食品,适合一些需要减肥或控制体重的人群食用。
象大厨寿喜锅怎么做
主料:
肥牛8片,金针菇半包,娃娃菜1颗
辅料:
魔芋丝1盒,豆腐1块
调料:
葱1段
寿喜烧汁适量
做法:
1.准备食材。
2.娃娃菜洗净,摆到锅里。
3.两块葱。
4.金针菇洗净,摆锅里。
5.豆腐切小块。
6.平底锅烧油。
7.放入豆腐块。
8.煎豆腐。
9.煎好以后,摆在寿喜锅里,还有魔芋丝。
10.寿喜烧汁。
11.寿喜烧汁2勺,没有的话,用酱油加一点盐和糖。
12.倒入寿喜烧汁。
13.再加2碗水。
14.加上肥牛,小火炖煮十分钟
冻豆腐怎么吃才好吃
来答一下。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐,要防止冻豆腐失水,在冻前要在豆腐表面浇些水,一旦冻硬,就把它装进塑料袋,放背阴处,这样水分损失少,比较好吃。
工序其实很简单,就是在冻之前,要先用滚开水烫一下,然后放到屋檐下冻,这样让豆腐感受冷热的温差,可以迅速冷冻,达到最佳效果。那时候放在屋檐下,一般一夜过来,豆腐就会冻得硬棒棒了。
有人想用冰箱冻豆腐如何?不过冰箱冻的,没有自然冻得好吃,虽然豆腐冻起来了,但孔很小,而自然环境下的冻豆腐,冻得孔非常大,做的时候菜的汤汁全部渗进去了,真的非常的有味。
还有一种办法是,用盐水泡过再冻,是做冻豆腐很关键的一步。老豆腐也是可以照这个方法做冻豆腐的,会更紧实,煮、冻起来不易散。
嫩豆腐冲洗一下控水,切厚片,适量盐融入温水中,放入豆腐块浸泡半小时;。捞出,清水过两遍,沥干装进保鲜袋or容器中,入冰箱冷冻即可。
冬天炖菜、涮火锅,冻豆腐绝不能少,蜂窝孔里吸满汤汁,再咬进嘴里的感觉实在妙不可言!
(xtm)
三文鱼骨炖豆腐的做法
材料:三文鱼骨317克、千叶豆腐121克、豆腐1块钱、香菜2根、姜8片、料酒4汤匙、虾皮5克、干瑶柱11克、红枣5颗、玉米半根、莲藕1节、枸杞2克、海带56克、盐2克、芝麻香油1汤匙
烹饪步骤
步骤1/12
购买的冰冻三文鱼。泡水解冻
步骤2/12
把腹部一些脏东西清理干净,切块,如果菜市场买的,可以让摊主帮切,我们这边的菜市场一般都会帮切。如果某团买的,建议让家里的男人切,体力活,老费劲了。如果自己切就要注意安全。实在不行,不切了,大不了吃的时候嘴巴张大一点。
步骤3/12
两人份,喜欢吃可以多放点,不建议买带肉的,因为鱼肉煮熟以后不太好吃,这是三文鱼肉的特点。个人口味,喜欢吃带鱼肉的也可以买带鱼肉的
步骤4/12
配料
步骤5/12
豆腐,易消化
步骤6/12
千叶豆腐,这种豆腐煮不蓝,口感跟魔芋或者果冻一样,建议切小点,因为它会吸水增肥
步骤7/12
枸杞
步骤8/12
虾皮+干瑶柱
步骤9/12
海带,泡水后的重量,不联系买这种,老费劲了,泡发以后还得撕开。因为锅小才买这种的,锅大的建议直接买海带结
步骤10/12
料酒,20克左右,也可以是4汤匙
步骤11/12
清水,我这种蒸气锅煲汤,水不但不会少还会多,锅小,加一碗清水差不多到最高线了,如果是传统方法加水淹没材料后大约两节手指高度的水。
步骤12/12
最后一步
1个小时左右就差不多了,本身鱼肉就很容易熟,煮1个小时把姜味煮出来,让汤没那么腥。放香菜也是想去腥,不喜欢吃的可以煮好以后挑出。传统煮法大约40分钟左右就行
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