魔芋老豆腐怎么弄好吃 豆浆加入魔芋粉做成什么产品

魔芋老豆腐怎么弄好吃 豆浆加入魔芋粉做成什么产品

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本文目录

  1. 豆浆加入魔芋粉做成什么产品
  2. 象大厨寿喜锅怎么做
  3. 冻豆腐怎么吃才好吃
  4. 三文鱼骨炖豆腐的做法

豆浆加入魔芋粉做成什么产品

豆浆加入魔芋粉可以做成豆芋粉,也叫豆芋面。1.豆芋粉是一种主要由豆浆、魔芋粉和少量淀粉制成的食品,口感弹滑,香气浓郁,营养丰富,是非常受欢迎的食品之一。2.魔芋粉是由天然魔芋淀粉精制而成,具有很高的膳食纤维和低卡路里特点,常被用于代替面粉制作各种低热量、健康、美味的食品。3.豆芋粉富含蛋白质,维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,提高消化系统的健康水平。同时,豆芋粉也是一种低卡、低脂肪的食品,适合一些需要减肥或控制体重的人群食用。

象大厨寿喜锅怎么做

主料:

肥牛8片,金针菇半包,娃娃菜1颗

辅料:

魔芋丝1盒,豆腐1块

调料:

葱1段

寿喜烧汁适量

做法:

1.准备食材。

2.娃娃菜洗净,摆到锅里。

3.两块葱。

4.金针菇洗净,摆锅里。

5.豆腐切小块。

6.平底锅烧油。

7.放入豆腐块。

8.煎豆腐。

9.煎好以后,摆在寿喜锅里,还有魔芋丝。

10.寿喜烧汁。

11.寿喜烧汁2勺,没有的话,用酱油加一点盐和糖。

12.倒入寿喜烧汁。

13.再加2碗水。

14.加上肥牛,小火炖煮十分钟

冻豆腐怎么吃才好吃

来答一下。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐,要防止冻豆腐失水,在冻前要在豆腐表面浇些水,一旦冻硬,就把它装进塑料袋,放背阴处,这样水分损失少,比较好吃。

工序其实很简单,就是在冻之前,要先用滚开水烫一下,然后放到屋檐下冻,这样让豆腐感受冷热的温差,可以迅速冷冻,达到最佳效果。那时候放在屋檐下,一般一夜过来,豆腐就会冻得硬棒棒了。

有人想用冰箱冻豆腐如何?不过冰箱冻的,没有自然冻得好吃,虽然豆腐冻起来了,但孔很小,而自然环境下的冻豆腐,冻得孔非常大,做的时候菜的汤汁全部渗进去了,真的非常的有味。

还有一种办法是,用盐水泡过再冻,是做冻豆腐很关键的一步。老豆腐也是可以照这个方法做冻豆腐的,会更紧实,煮、冻起来不易散。

嫩豆腐冲洗一下控水,切厚片,适量盐融入温水中,放入豆腐块浸泡半小时;。捞出,清水过两遍,沥干装进保鲜袋or容器中,入冰箱冷冻即可。

冬天炖菜、涮火锅,冻豆腐绝不能少,蜂窝孔里吸满汤汁,再咬进嘴里的感觉实在妙不可言!



(xtm)

三文鱼骨炖豆腐的做法

材料:三文鱼骨317克、千叶豆腐121克、豆腐1块钱、香菜2根、姜8片、料酒4汤匙、虾皮5克、干瑶柱11克、红枣5颗、玉米半根、莲藕1节、枸杞2克、海带56克、盐2克、芝麻香油1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12

购买的冰冻三文鱼。泡水解冻

步骤2/12

把腹部一些脏东西清理干净,切块,如果菜市场买的,可以让摊主帮切,我们这边的菜市场一般都会帮切。如果某团买的,建议让家里的男人切,体力活,老费劲了。如果自己切就要注意安全。实在不行,不切了,大不了吃的时候嘴巴张大一点。

步骤3/12

两人份,喜欢吃可以多放点,不建议买带肉的,因为鱼肉煮熟以后不太好吃,这是三文鱼肉的特点。个人口味,喜欢吃带鱼肉的也可以买带鱼肉的

步骤4/12

配料

步骤5/12

豆腐,易消化

步骤6/12

千叶豆腐,这种豆腐煮不蓝,口感跟魔芋或者果冻一样,建议切小点,因为它会吸水增肥

步骤7/12

枸杞

步骤8/12

虾皮+干瑶柱

步骤9/12

海带,泡水后的重量,不联系买这种,老费劲了,泡发以后还得撕开。因为锅小才买这种的,锅大的建议直接买海带结

步骤10/12

料酒,20克左右,也可以是4汤匙

步骤11/12

清水,我这种蒸气锅煲汤,水不但不会少还会多,锅小,加一碗清水差不多到最高线了,如果是传统方法加水淹没材料后大约两节手指高度的水。

步骤12/12

最后一步

1个小时左右就差不多了,本身鱼肉就很容易熟,煮1个小时把姜味煮出来,让汤没那么腥。放香菜也是想去腥,不喜欢吃的可以煮好以后挑出。传统煮法大约40分钟左右就行

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