大家好，今天来为大家解答馅饼太硬怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括速冻馅饼怎么煎不硬也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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肉馅饼做熟为什么很硬
肉馅饼做熟了很硬，可能是你和面方式不对，做饼的面一定不要冷水和面，冷水做出来的饼凉了之后发硬，口感很不好，做饼要用烫面，面烫熟一半，其余一半用凉水活，最后揉匀。或者用酵母发面来做，这样做出来的饼暄软有劲道，放多久都不会硬帮帮的。
用电饼铛怎样做馅饼不会皮硬
用电饼铛做馅饼不希望皮是硬的，其实十分简单。
第一就是做饼皮时可以加入一个鸡蛋，可以增加面皮酥性，第二做的时候把皮擀薄一点，馅大一点，这样馅里的水蒸气可以把饼皮回软。
第三做的时候放一点油，防止干面粉直接变成没有味道的硬壳。这样做出来的就会外酥里嫩。如果想吃很软的皮，就把刚做好的馅饼放入一个盆里，盖上一个盖子闷一小会。馅饼皮就会变得很软了。
速冻馅饼怎么煎不硬
煎速冻饺子油要放多一点，可以把速冻饺子解冻一下，这样就不会硬
馅饼怎么和面又软又好吃
如果想要馅饼的面皮又软又好吃，和面加水方面很讲究，不要用冷水和面，要想做到让面团柔软有韧性这一点，我们需要用开水烫面与凉水和面共同使用，一半做烫面，一半凉水和面，然后再把它们揉到一起成光滑面团，这样和好的面团就会又软又好吃。
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