2016流行的美食小吃——香酥鸭
制作步骤
1.将鸭子洗净，切成大块，放入锅中加水煮至八成熟。
2. 用烤箱烤至表面金黄色。
3. 取出烤好的鸭子，用厨房纸擦干表面水分。
4. 将调料准备好：盐、糖、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、醋。
5. 将调料均匀地涂在鸭子表面，让其充分入味。 6. 放入密封袋中，放入冰箱腌制3-4小时。 7. 取出腌制好的鸭子，放入平底锅中，煎至两面金黄色。 8. 取出煎好的鸭子，放入烤箱中烤10分钟。 9. 将烤好的鸭子取出，摆放在烤盘上，将剩下的调料倒入鸭子表面。 10. 放入预热好的烤箱中，烤至调料完全渗透到鸭子中，烤箱温度为200度，烤1-2小时。
适合人群
适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合小孩子和老年人。禁忌
1.鸭子属于肉类，所以有些人可能会过敏。
2. 腌制时间不够长或者调料放得太多，可能会导致口感不好。
3. 烤箱温度和时间需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保烤出的鸭子达到最佳口感。
总结
香酥鸭是一道美味可口的小吃，通过腌制和煎烤的方式，将调料渗透到鸭子中，使得鸭子表面金黄色，口感酥脆，味道鲜美。无论是在家里自己做，还是去餐厅吃，都是一道不错的选择。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/OrgfJt9cW4my.html