1.将面粉和淀粉混合，慢慢加入清水，揉成面团，醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。
4. 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、姜末搅拌均匀。
5. 将擀好的薄皮切成约1.5厘米厚的片。 6. 在薄片中间放入一勺猪肉馅，然后将薄皮向中间折叠，将两侧向中间折叠，捏成包子形状。 7. 包子上撒上一层葱花和香菜。 8. 将包子放入蒸锅中，用大火蒸熟。 【h23】步骤：
1.将蒸锅中的水烧沸，放入包子蒸15分钟。
2. 取出包子，淋上一些热油，撒上一些葱花和香菜即可。 【h24】适合人群：
1.高血压、心脏病、老年人等人群适合食用。
2. 孕妇、小孩、孕妇等人群不适合食用。 【h25】禁忌：
1.胃肠道疾病患者不适合食用。
2. 感冒、发热、腹泻等人群不适合食用。
3. 孕妇、小孩、老年人等人群在食用汤包时需要注意卫生。 【h26】总结： 镇江美食汤包是当地特色菜肴之一，口感鲜美，营养丰富。制作汤包需要揉面团、擀面皮、包包子、蒸包子等多个步骤。在制作过程中需要注意卫生和食材的搭配，以保证食用安全。
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