.jpg)
这篇文章给大家聊聊关于油菜晒好后怎么弄好吃，以及油菜割下来是捂着好还是晒着好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
油菜苗腌酸菜的吃法
1.第一步：选择你要腌制的油菜苗，去掉根的头部，然后把外面那层老的、发黄的叶子摘掉。
2.第二步：清洗，把摘好的油菜苗清洗干净，烧开水烫一烫捞出来晾干准备腌制。
（最好放太阳底下晒一下）
3.第三步：把要放腌制的罐子
（最好选择玻璃或者瓦罐腌制）清洗干净晾干。然后把晾干的油菜苗抹上盐，一层一层的摆放在瓶子里，如果想吃辣的可以加点辣椒进去一起腌制，最后把摆好罐子倒满米酒，这样腌制出来的酸菜会更酸爽口。
4.第四步：封盖，把弄好的油菜苗装进罐子后，用干净的袋子把瓶口封住，最后盖上盖子腌制15天左右就可以吃了
油菜割下来是捂着好还是晒着好
晒着好。如果把割下来的油菜捂着，很容易捂烂，造成浪费，就无法出售了，只有晾着才能保存的时间比较长，不会出现腐烂现象。
割的青油菜还需要捂捂再晒吗
答案：
不需要。
原因：
割下来的青油菜含有较多的水分，需要晾晒一段时间才能保存。
但是如果捂捂再晒，会使得青油菜变得过于干燥，口感不佳。
因此，不需要再进行捂捂再晒的步骤。
操作步骤：
将割下来的青油菜晾晒一段时间，直到表面的水分蒸发干净即可。
可以选择在通风良好的地方晾晒，也可以在室内使用风扇或者空调进行干燥。
如果需要保存时间更长，可以将晾干的青油菜放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。
油菜晒成梅菜的做法
步骤/方式1
准备油菜
步骤/方式2
用水清洗干净
步骤/方式3
晾晒至油菜脱水
步骤/方式4
油菜用刀切成碎末
步骤/方式5
撒入食盐腌制10分钟
步骤/方式6
用手挤去水份
步骤/方式7
用容器装上发酵一会
步骤/方式8
放在阳光下晾晒
步骤/方式9
晾晒干的样子
步骤/方式10
成品图
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/P6dp84OWOE8w.html