绿色湘菜做法视频教程大全
配方:
- 青椒炒肉
- 干煸豆角
- 剁椒鱼头
- 口味虾
- 清炒时蔬
做法流程:
1. 食材准备:
- 青椒、豆角、时蔬等洗净备用;
- 肉类、鱼类等洗净备用;
- 干辣椒、葱姜蒜切末备用;
2. 烹饪步骤:
- 热锅凉油,将肉类或鱼类等放入锅中煸炒至变色;
- 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味;
- 加入青椒、豆角、时蔬等翻炒;
- 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀;
- 翻炒至食材熟透,起锅前加入一些鸡精或味精调味即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合喜欢吃湘菜的人。
注意事项:
1. 烹饪过程中应注意火候掌握,避免食材烧焦或过熟;
2. 食材的调味应根据个人喜好进行调整;
3. 干辣椒可以根据个人口味适量添加或减少。
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