腐竹是广东菜系中的一道经典食材，其做法多种多样，下面介绍几种常见的腐竹做法：
1. 腐竹炒虾仁：将腐竹切成小块，虾仁洗净备用。热锅凉油，将虾仁煸炒至变色，加入腐竹翻炒几下，加入盐、鸡精调味即可。
2. 腐竹蒸鱼：将腐竹切成小块，鱼块洗净备用。将腐竹和鱼块放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15分钟左右。
3. 腐竹拌黄瓜：将腐竹切成小块，黄瓜切成薄片。将腐竹和黄瓜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蒜末、辣椒油拌匀即可。
4. 腐竹红烧肉：将腐竹切成小块，五花肉切成块状。热锅凉油，将五花肉煸炒至变色，加入腐竹翻炒几下，加入适量的水，烧开后转小火炖煮15分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。
以上是几种常见的腐竹做法，还有其他做法欢迎尝试。粤菜大全，让人回味无穷。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/PAwgRrGRd5M6.html