小碗湘菜做法图片简单好吃
湖南菜系以辣、香、麻为特点,而小碗湘菜则是湖南菜系中的代表之一。小碗湘菜通常采用简单的食材,通过巧妙的烹饪方法,制作出美味的佳肴。下面,我们将介绍一种简单的小碗湘菜做法——辣子鸡。
辣子鸡的做法
1. 将鸡肉切成块状,用盐、料酒和姜片腌制一段时间。
2. 锅中热油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒酱、花椒酱、白糖、鸡精和生抽继续煸炒。
4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味,最后加入辣子粒翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟,让鸡肉更加入味。
6. 最后放入香菜末即可。
辣子鸡的图片
以下是辣子鸡的做法和图片:
| 食材 |的做法 | 图片 |
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| 鸡肉 | 煸炒鸡肉 | 煸炒鸡肉时加入了辣椒酱、花椒酱、白糖、鸡精和生抽,最后加入辣子粒翻炒均匀,最后放入香菜末即可。 |
| 葱姜蒜末 | 煸炒葱姜蒜末 | 煸炒葱姜蒜末时加入了白糖、盐、料酒和姜片,最后加入辣子粒翻炒均匀。 |
| 辣子鸡粒 | 翻炒均匀 | 辣子鸡粒是最后加入的,翻炒均匀即可。 |
希望这份简单的小碗湘菜做法能够为美食爱好者带来灵感,享受美味的同时,也享受到湖南菜系的独特魅力。
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