(一)川菜大厨教你排骨的新做法
川菜大厨教你排骨的新做法,让你尝到不一样的美味。下面是详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。
## 川菜大厨教你排骨的新做法
### 材料
- 猪排骨500克
- 姜1块
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐4克
- 鸡精2克
- 白胡椒粉1克
- 食用油适量
### 制作步骤
1. 猪排骨洗净,切成块,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入排骨块煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒,煮一会儿让排骨散发出香味。
5. 加入姜片、葱段和盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,水量要能够淹没排骨。
7. 加入鸡精和白胡椒粉,煮沸后改小火焖煮1-2小时,直到排骨变得酥软入味即可。
### 适合人群
适合人群:
-
1. 孕妇、小孩和老人等人群更适合食用排骨。
- 2. 排骨富含蛋白质和氨基酸,对身体有益。
### 禁忌
禁忌:
-
1. 如果你的消化系统较弱,不要过量食用排骨。
- 2. 排骨不宜与某些水果同吃,如柿子、葡萄、柠檬等。
## 详细制作流程
### 第一步:焯水
将排骨放入开水中焯水,煮沸后捞出,用凉水冲洗干净备用。
### 第二步:煸炒
热锅凉油,放入排骨块煸炒至两面金黄。
### 第三步:调味
加入料酒,煮一会儿让排骨散发出香味。
### 第四步:加入适量的清水
水量要能够淹没排骨。
### 第五步:加入鸡精和白胡椒粉
煮沸后改小火焖煮1-2小时,直到排骨变得酥软入味。
### 第六步:捞出
煮20分钟后,将排骨捞出,沥干水分,装盘即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/PaufVsFi1une.html