大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菌汤包怎么弄好吃的问题，以及和菌汤包用热水还是冷水的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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菌汤包用热水还是冷水
冷水比热水好，如果一开始就往锅里倒热水或者开水菌汤包的表面突然受到高温外层的蛋白质，会马上凝固使里层的蛋白质，不能充分的溶解到汤里，此外，如果熬汤的，中途往锅里加凉水，那白也不能充分溶解到汤里汤的味道，会受影响不够鲜美，而且汤色也不够清澈
九味菌汤包做法
主料
高筋面粉150g
普通面粉150g
温水160g
盐1g
猪肉末300g
辅料
色拉油12g
盐2g
姜末5g
葱花适量
生抽5g
老抽5g
香油3g
糖5g
鸡精0.5g
味精0.5g
高汤200g
1.盆里放入高筋粉、低筋粉和1g的盐。
2.慢慢加入温水，将面粉和成絮状。
3.和成面团后盖上保鲜膜饧制10分钟左右。
4.面团饧好后再揉，就这样反复饧揉四次，直至面团越来越光滑筋道，盖上保鲜膜备用。
5.制作馅料：肉馅中放入姜末、盐、生抽、老抽、食用油、香油、糖、鸡精、味精顺一方向搅拌均匀。
6.搅匀后将高汤少量多次的打入肉馅里。
7.馅料调入高汤后比较稀，我将其放进冰箱冷藏了半小时，便于包制。
8.包之前放入葱花搅拌均匀。
9.将面团分成20g左右的面剂子，撒上干面粉以免粘黏。
10.取一个剂子用手掌按扁。
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1.再擀成薄薄的面皮。
12.放入馅料。
13.像包包子一样包起来。
14.将包好的包子用玉米叶垫上防粘，再放进笼屉里，水开后放进蒸锅，盖上盖子中大火蒸制8分钟即可。
15.出锅后趁热吃，汤汁又多又鲜美，再配着香醋食用非常美味哟！
温馨小提示
1、和面时饧揉次数越多，面团越光滑筋道。
2、肉馅的高汤打入的越多，汤包的汤汁就会越多。
菌汤包可以直接煮汤喝吗
也可以的，菌汤包拆开包装后，清水浸泡十分钟后冲洗干净，然后加水加盐，沸水煮30分钟后，就是一锅鲜美的菌汤，十分润滑，滋味丰富。
菌汤包煲汤要放什么调料
1菌汤包煲汤需要根据个人口味和汤料来放不同的调料。2根据菌汤包煲汤的口味和自己的喜好，可以选择放姜片、葱段、酒等调料进行烹饪，同时也可以视需要加入盐、味精等调味品。3此外，如果想要增加汤的营养价值，可以考虑加入鸡蛋、虾仁等食材提升汤的口感和营养。
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