【油炸猪皮羹汤粤菜做法】
1. 猪皮经过先炸后煎的处理，变得酥脆可口，口感丰富。
2. 加入清水和多种食材，煮成一道美味汤品。
3. 汤底使用骨头和鸡骨熬制而成，口感醇厚。
4. 加入油炸猪皮，让汤汁更加浓郁，口感更加鲜美。
油炸猪皮羹汤是一道粤菜经典菜品，制作简单，口感美味。如果想尝试这道美食，可以参考下述做法：
1. 将猪皮切成块状，焯水备用。
2. 热锅凉油，将猪皮块煎至两面金黄。
3. 加入清水，煮至水开。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉等调味料，继续煮10分钟。
5. 加入油炸猪皮，继续煮5分钟。
6. 加入香菜末即可。
这道油炸猪皮羹汤就做好了，可以搭配米饭一起食用。口感酥脆，汤汁鲜美，是一道不可错过的美食。
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