1.鸡胸脯肉：200克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1/4个
5. 姜：适量 6. 蒜：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 盐：适量 10. 糖：适量 1
1.鸡精：适量 1
2. 淀粉：适量 1
3. 食用油：适量 【 二、制作流程】
1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟备用。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 待菜肴冷却后，装盘即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是家庭聚餐或聚会时，非常适合这道美味。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强体力。青椒、红椒、洋葱富含维生素C和胡萝卜素，可以抗氧化和提高免疫力。 【
四、禁忌】
1.鸡肉虽然富含蛋白质，但是它也是一种高热量、高脂肪的食物，所以减肥或控制体重的人群应该适量食用。
2. 鸡肉中含有一种酶，可以促进血液的凝固，所以患有出血性疾病或贫血的人群应该避免食用。
3. 洋葱中含有一种化合物，可以引起眼睛疲劳，所以正在服用药物或有药物过敏症状的人群应该避免食用。 【五、总结】 阿杰教美食的这道菜是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。鸡肉富含蛋白质和多种营养素，青椒、红椒、洋葱富含维生素C和胡萝卜素，可以提高免疫力和抗氧化能力。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪方法，以保证菜肴的质量和口感。
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