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这篇文章给大家聊聊关于干墨鱼炖鸡腿怎么弄好吃，以及墨鱼干可以跟鸡肉炖吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
墨鱼炖鸭边腿好吃吗
很好吃，首先墨鱼好吃，还有就是鸭边腿也是很不错的。反正就是肉，所以味道最重要，只要你做的味道正，肯定就很好吃。
墨鱼炖鸭是一道营养价值非常高的菜肴，主要用到的食材有墨鱼还有鸭肉，墨鱼的滋味十分鲜美多汁，跟肉质醇厚的鸭肉搭配在一起，真的是一种新的享受呢，还不快来试试，营养价值也非常高呢！
准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料
鸭700g
干墨鱼200g
辅料
油盐适量
酒适量
姜适量
味精适量
步骤一
切成块，装入碗中备用
步骤二
生姜去皮，切成片。
步骤三
干墨鱼一块，用水浸泡片刻后去鱼骨。
步骤四
用剪刀剪成小块。
步骤五
将鸭子放入高压锅中，倒入冷水，开火，水烧至沸腾后，倒去所有水。
步骤六
放入切好的姜。
步骤七
盖上锅盖，大火上汽3分钟后，改小火，煮5分钟后，关火。
步骤八
放汽，开盖装碗。
墨鱼干的10种吃法
1、吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒。
2、加少许老抽上色，再加入生抽炒上几下，加水，淹没鱼肉之后继续用小火烧上1-2小时，等到煮烂之后就可以了，用大火收干水，是不能太干的，需要加胡椒，少许味精，再放上一点点的糖，加上一点香葱段就可以了。
3、墨鱼干煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。
4、再去掉其中的血污。我们把炖锅放在火上，掺入清汤之后，在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒，烧开之后就可以去掉浮沫，调小火力，炖到老鸡熟软离骨的时候，放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干放上一个就可以了，放多了是会有腥味存在的，然后用小火煲汤就可以吃了。
干墨鱼煲鸡汤怎么处理
干墨鱼切成片用温水泡1个小时左右，鸡清理干净剁碎放姜，用盆子装放入洗干净的墨鱼，直接下锅'炖就可以了。
墨鱼干可以跟鸡肉炖吗
不可以
食材:
柴鱼2条、葱姜适量、黄酒，现磨胡椒，白醋适量
步骤:
步骤1/4
鱼，杀好。厨房用纸擦干水份，撒薄盐。热油锅煎鱼
步骤2/4
下葱姜。
步骤3/4
加4碗水，这是2人份的汤。
最后一步
大火炖10分钟即可。出锅加醋和胡椒
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