1.猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒、鸡精腌制20分钟；
2. 豆腐切成小块，青菜切成小段，鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色；
4. 加入豆腐块和青菜翻炒几下；
5. 加入生抽、老抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，继续翻炒几分钟； 6. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀； 7. 装盘即可。 二、适合人群 这道菜适合的人群非常广泛，无论是家庭主妇、上班族、学生党还是老年人，都可以轻松制作出这道美味的菜肴。
1.家庭主妇：这道菜简单易学，不需要太多的烹饪技巧，非常适合家庭主妇日常做饭。
2. 上班族：这道菜不需要太多的时间和精力，可以在忙碌的工作中轻松享用。
3. 学生党：这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合学生党在课余时间享用。
三、禁忌 虽然这道菜适合的人群非常广泛，但是也有一些禁忌需要大家注意。
1.猪肉不要吃太多：因为猪肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加身体的负担。
2. 豆腐不要吃太多：因为豆腐中含有石膏，过量食用会对身体造成不良影响。
3. 鸡蛋不要吃太多：因为鸡蛋中含有较多的胆固醇，过量食用会增加身体的负担。
四、总结 《天天美食视频音乐推荐》菜谱是一道简单易学、口感鲜美、营养丰富的菜肴。适合家庭主妇、上班族、学生党等人群享用。但是需要注意的是，猪肉不要吃太多，豆腐不要吃太多，鸡蛋不要吃太多。
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