1.鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
2. 番茄、洋葱分别切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。
5. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀。 6. 继续翻炒至蛋熟，加入盐调味即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和想要减肥的人。番茄富含维生素C、叶酸和纤维素，可以帮助消除身体内的自由基，增强身体免疫力。而鸡蛋则富含蛋白质和多种营养物质，对于促进身体健康和维持肌肤弹性都有很好的作用。 【禁忌】 虽然这道菜营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于鸡蛋过敏的人应该避免食用。同时，番茄也不要过量食用，以免引起胃部不适。 【总结】 番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论你是素食者还是肉食者，都可以尝试这道美食。同时，它也很适合各个年龄段的人群食用，有助于增强身体免疫力和维持身体健康。
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