湘菜芋头蒸牛腩的做法大全
芋头蒸牛腩是一道湘菜中的特色美食,口感鲜美,营养丰富。芋头和牛腩的搭配非常不合理,但是通过蒸制的方式,让它们完美融合。
以下是芋头蒸牛腩的做法大全:
步骤一:准备食材
- 牛腩 500 克
- 芋头 1 个
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤二:处理食材
- 将牛腩切成 2 厘米见方的块,用开水焯水后捞出备用。
- 芋头去皮,切成 2 厘米见方的块,放入开水中焯水后捞出备用。
- 姜切成片,大葱切段备用。
- 将料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精放入碗中,加入适量的水搅拌均匀备用。
步骤三:烹饪食材
- 将牛腩块放入蒸锅中,加入适量的水,蒸约 20 分钟。
- 将芋头块放入蒸锅中,蒸约 10 分钟。
- 将调好的调料汁倒入碗中,搅拌均匀。
- 将蒸好的牛腩和芋头放入盘子中,即可食用。
步骤四:小贴士
- 蒸制的时间要根据食材的大小和蒸锅的火力来调整。
- 蒸制的过程中,要确保调料汁的湿度和温度适中,以免牛腩和芋头口感过于干燥。
以上是芋头蒸牛腩的做法大全,希望您能够喜欢并尝试。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Q3UqFXONptle.html