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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于双皮奶怎么弄好吃简单和双皮奶的正确煮法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享双皮奶怎么弄好吃简单以及双皮奶的正确煮法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
双皮奶简单做法
主料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克
调料：蛋清45克、白砂糖15克
做法步骤：
1、切芒果半个划开
2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀
3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却
4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀
5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟
6、放入芒果即可
双皮奶的正确煮法
品，制作比较简单，口感滑嫩，十分美味。下面是双皮奶的具体制作方法：
材料：
-鲜牛奶500克
-炼乳50克
-白糖50克
-果冻粉适量
-清水适量
做法：
1.将500克鲜牛奶和50克炼乳、50克白糖放在碗中搅拌均匀，然后用滤网过滤，筛出牛奶渣，把平滑的牛奶液倒入碗中备用
2.将果冻粉加入少量清水，搅拌均匀，再加入适量的开水，继续搅拌均匀，制成果冻水备用
3.将牛奶液倒入一个小锅中，用小火加热，煮到起小泡泡时，熄火待凉
4.将冷却后的牛奶液倒入刚刚制好的果冻水中，用小火加热，不断搅拌至牛奶温度与果冻水相同，再熄火
双皮奶是怎么做的怎么做才好吃
双皮奶的做法
备料
主料：鲜牛奶三百克
辅料：鸡蛋清一个、白糖十五克、蜜红豆少许
双皮奶之步骤
步骤
一、首先蒸锅烧开一锅水，牛奶倒入小碗，盖保鲜膜隔水加热至微沸
（不能让水跑到牛奶中，那样容易稀释），取出小碗放凉备用。
步骤
二、牛奶完全放凉
（要自然放凉，不能依靠保鲜冰箱），表面自然结一层奶皮，再把蛋清、绵白糖搅拌均匀
（这一步只要把蛋清搅拌均匀，不用使劲打发）
步骤
三、然后用筷子拨开奶皮的一角
（不能拨的太大，稍微小一些即可），将牛奶慢慢倒入蛋清碗中，将少量牛奶和奶皮留在小碗底部
步骤
四、将牛奶蛋清液搅拌均匀，然后再慢慢倒回小碗里，用筷子挑一下，将留在碗底的奶皮浮起
步骤五、接着小碗盖保鲜膜，水开后放入大火蒸十分钟，再继续焖三分钟，取出完全冷却后，又会形成第二层薄膜，这时候双皮奶就完成了
（最好放入冰箱冷藏两个小时，这时候口感会更佳）
步骤六、做好的双皮奶，摇一摇碗会有布丁的既视感，放上葡萄干、蜜红豆等配料都不会掉下去，同时也能带给人不一样的视觉冲击，舀起来如炖蛋的感觉，入口顺滑美味。
双皮奶怎样煮
双皮奶是一道广东传统的甜品，制作比较简单，口感滑嫩，十分美味。下面是双皮奶的具体制作方法：
材料：
-鲜牛奶500克
-炼乳50克
-白糖50克
-果冻粉适量
-清水适量
做法：
1.将500克鲜牛奶和50克炼乳、50克白糖放在碗中搅拌均匀，然后用滤网过滤，筛出牛奶渣，把平滑的牛奶液倒入碗中备用
2.将果冻粉加入少量清水，搅拌均匀，再加入适量的开水，继续搅拌均匀，制成果冻水备用
3.将牛奶液倒入一个小锅中，用小火加热，煮到起小泡泡时，熄火待凉
4.将冷却后的牛奶液倒入刚刚制好的果冻水中，用小火加热，不断搅拌至牛奶温度与果冻水相同，再熄火
5.将牛奶液倒入碗中，然后盖上保鲜膜，用稻草或面纸包紧，再用保温袋或毛毯包住，进行蒸制
6.蒸制时间根据锅的大小而定，约需蒸40-50分钟左右，取出后先放凉，再放入冰箱冷藏，当其上面形成一层皮后取出即可。
注意：蒸双皮奶的时候，要用小火慢慢蒸，避免破坏它的口感，最好是包裹好之后放入保温袋周围再蒸。完成后切勿急着拿出来食用，最好放入冰箱冷藏，等上面的皮完全凝固之后再取出。
OK，关于双皮奶怎么弄好吃简单和双皮奶的正确煮法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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