1.鸡蛋打散,加入少许盐、糖和生抽,搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净,切成小块备用。
3. 葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒至鸡蛋熟透捞出备用。
5. 原锅再加油烧热,放入番茄块,炒至软烂出汁。 6. 加入葱花,翻炒均匀。 7. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量盐、糖和生抽,再次翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜是一道简单易做的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,鸡蛋则是高蛋白、低脂肪的健康食品,两者搭配不仅可以提供丰富的营养,还可以提高口感。 禁忌: 番茄不宜和碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。同时,番茄和鸡蛋也不要同时食用,以免影响营养成分的吸收。 【h22】红烧肉 材料: - 五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 盐适量 - 水适量 制作流程:
1.五花肉洗净,切成2厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中,煎至两面金黄。
3. 加入姜片、葱段和适量的料酒,煮至香味挥发。
4. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的冰糖,煮至冰糖融化。 6. 加入适量的水,水量以刚好没过肉块为准。 7. 大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟,直到肉熟软入味。 适合人群: 红烧肉是一道非常美味的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。同时,红烧肉还富含蛋白质和碳水化合物,对身体有很好的保健作用。 禁忌:
1.不要在晚餐后过量食用,以免影响消化。
2. 不要在感冒或身体不舒服时食用,以免加重症状。
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