1.西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一，以西湖的荷花、鱼肉和醋为主要原料，口感鲜美，酸甜可口。制作西湖醋鱼需要先将鱼肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制后炸至金黄酥脆，然后再加入醋、糖、酱油等调料烹制而成。
2. 灌汤包 灌汤包是杭州的特色小吃之一，由肉馅和鲜汤组成，口感鲜美。制作灌汤包需要先将肉馅和鲜汤制成馅料，然后包在面皮中，最后放入蒸笼里蒸熟。杭州的灌汤包以皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。
3. 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜之一，以龙井茶和虾仁为主要原料，口感清爽，香气扑鼻。制作龙井虾仁需要先将虾仁洗净，然后用龙井茶汁腌制，最后炒制而成。
4. 姜母鸭 姜母鸭是杭州传统的名菜之一，以鸭肉、姜、葱为主要原料，口感鲜美，营养丰富。制作姜母鸭需要先将鸭肉煮熟，再加入姜、葱等调料烹制而成。 以上就是杭州的网红美食，让你一次尝遍！相信你一定会爱上这些美味的食物。
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