糖醋里脊是一道非常受欢迎的家常菜,其口感酸甜可口,深受人们喜爱。下面是一份糖醋里脊的家常做法腌肉,供您参考。
【步骤一】将猪肉切成均匀大小的块状,用刀背轻轻拍打几下,使其肉质松弛。
【步骤二】将腌肉放入一个大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀。
【步骤三】将搅拌好的腌肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
【步骤四】将锅中剩余的油加热,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入糖醋汁,煮至浓稠。
【步骤五】将煎好的腌肉放入锅中,加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠,肉质熟透。
【步骤六】最后,将汤汁收干,撒上葱花和香菜即可。
以上就是糖醋里脊的家常做法腌肉的详细步骤,希望对您有所帮助。在日常生活中,我们可以多做几份糖醋里脊,不仅可以满足自己的味蕾,还可以剩下一些食材,为家人和朋友带来更多的美味。
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