【川菜韭菜花炒肉的做法】
川菜韭菜花炒肉的做法如下:
材料:
- 韭菜花 200 克
- 猪里脊肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 韭菜花洗净备用,青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入韭菜花、青红椒块翻炒均匀。
6. 加入炒好的猪肉块,加入适量盐、糖、胡椒粉调味翻炒均匀。
7. 最后撒上一些葱花炒匀即可。
川菜韭菜花炒肉的做法非常简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家常菜。
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