很多朋友对于肠粉粉条怎么弄好吃和肠粉专用粉可以做成凉粉吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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肠粉专用粉可以做成凉粉吗
肠粉专用粉是不可以做凉粉的。
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。
凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。
在家里能自制好吃的肠粉吗
早餐创业者路过，肠粉做了八年啦，不过你想在家里做来吃也是很简单的，在没有机器的前提下，最简单的办法是直接去超市或者粮油店买包肠粉专用粉有很小包那种的，跟盐差不多大小的包装，直接用水稀释到自己感觉差不多就可以用了，拿个不锈钢碟大些的，刷油倒调好的米浆水蒸就可以了，记得水烧开了再放进去蒸，自己喜欢添加什么食材丢进去一起蒸就可以了，大概二三十秒这样子打开看看，粉皮起泡就熟了，家里吃调料可以简单些，酱油加花生油加蒜米，这样也是很美味的，专业做法比较复杂这里就不说了?有兴趣可以试下！
牛杂肠粉做法
原料
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粘米粉(250克)
红薯粉(50克)
鸡蛋(2只)
芝麻油20克
生抽40克
青菜50克
胡萝卜50克
香葱30克
1/青菜、鸡蛋、葱花、胡萝卜丝备用。
2/粘米粉和木薯粉混合。
3/加入2倍左右的水，搅拌成米浆。
4/披萨盘抹一层薄薄的油，舀一勺米浆倒入披萨盘，铺满盘底就行。
5/蒸至变透明后取出，加入青菜、胡萝卜丝、打入鸡蛋拌匀再上锅蒸。
6/蒸到鸡蛋熟了即可取出，将蒸好的肠粉慢慢卷起。
7/卷好后切段，淋入酱油和麻油就可以了。
8.美味又好吃的牛杂肠粉做法完成开吃了。
粉条肠的做法
用料：澄粉5克、玉米淀粉10克、粘米粉50克、水150克
素肠粉家常做法步骤：
步骤1、锅中水烧开备用，所有面粉和水搅拌均匀
步骤2、盘子上放油，抹均匀，可以稍微抹多点油
步骤3、舀一层薄薄的米浆，加上喜欢的食材
步骤4、变透明色起泡泡，用塑料板子铲起来
步骤5、卷一卷
步骤6、完成，淋上喜欢的料即可。
关于肠粉粉条怎么弄好吃，肠粉专用粉可以做成凉粉吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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