粤菜白斩牛腩的做法
【h2】
1. 选用优质的牛腩，洗净备用。
【h2】2. 将牛腩切成小块，放入热水中焯水，去除血沫和杂质。
【h2】3. 将焯水后的牛腩放入冷水中，放入姜片和葱段，大火烧开。
【h2】4. 转小火炖煮1小时左右，直到牛腩变得酥软。
【h2】5. 将炖煮好的牛腩捞出，沥干水分，备用。
【h2】6. 锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香。
【h2】7. 加入炖煮好的牛腩，煸炒均匀。
【h2】8. 加入适量的生抽和老抽，翻炒几分钟。
【h2】9. 加入适量的水，大火烧开。
【h2】10. 转小火炖煮10分钟，直到牛腩变得入味。
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1. 加入适量的盐，继续炖煮5分钟，直到牛腩熟透。
【h2】12. 将炖好的牛腩装盘，撒上葱花即可。
这就是粤菜白斩牛腩的做法，一道美味可口的菜肴即将呈现在您的面前。
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