这篇文章给大家聊聊关于一根猪蹄怎么弄好吃，以及猪脚上面的腿肉怎么炖好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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猪脚上面的腿肉怎么炖好吃
1、食材：猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。
2、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
3、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
4、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时
5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦。
猪蹄的各种做法
1、取5只猪蹄，剥出蹄筋，切成寸段。
2、大葱两根，摘净洗净，切成花块。
3、蟹子一匙，泡发。
4、热锅凉油，姜末炝锅，放入蹄筋和葱块，翻炒，烹入生抽，鸡精，放入蟹子，加盐少许。翻炒出锅。
5、蟹子烧蹄筋做好了。
猪蹄骨的做法
猪蹄骨是一道营养丰富的美食，下面是一份简单的猪蹄骨的做法：
所需材料：
猪蹄骨500克
姜片适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
水适量
步骤：
将猪蹄骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时左右。
将煮好的猪蹄骨捞出，用清水冲洗干净备用。
另起锅，加入适量的油，放入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
加入冰糖翻炒至溶化，加入生抽、老抽继续翻炒。
将煮好的猪蹄骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
加入适量的盐调味，继续煮10分钟左右即可。
猪蹄骨煮好后，可以根据个人口味加入一些葱姜蒜等调料，也可以加入一些蔬菜一起煮，增加口感和营养。
压猪脚做法
所需原材料:
猪蹄子2个，冰糖适量，盐，味精，鸡精，胡椒粉，八角两个，桂皮少许，草果一个，香叶三片，生姜一个，大葱一根，干辣椒五根。
剁好的猪脚放入高压锅中，加入适量水，水量以淹没猪蹄超过两厘米左右为宜。
下入八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，生姜，大葱。
倒入适量糖色，加入盐味精，鸡精，胡椒粉。盖上盖子放在火上烧至高压锅开始冒气的时候关小火，压七分钟左右。
将高压锅端下来，放在水池中用凉水冲凉打开盖子即可倒入盆中。
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