这篇文章给大家聊聊关于鸡尾虾怎么弄好怎么烧好吃，以及煮过的基围虾怎么烧才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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煮过的基围虾怎么烧才好吃
将基围虾头掰掉，去除表皮，去除干净，留下虾尾，放于案板上，从虾中间起一小刀，大概切一半长，去除虾线，将虾处理完装盘备用，另备小米椒、姜丝、蒜末一份、西红柿切块、青椒切段、葱段、蒜瓣、蒜叶、葱花等一份，冷锅下油，开小火倒入鸡尾虾，铲平，炸至两面金黄，倒入姜丝、小米椒、蒜蓉，加入一勺豆瓣酱，搅拌混合入味，倒入纯净水，没过食材，加入两鸭蚝油，撒入适量料酒，开大火，倒入少许陈醋，少许山胡椒油，一勺黄豆酱，用锅铲搅拌，倒入青椒与西红柿，倒入蒜段，倒入葱段，继续用锅铲将食材混合搅拌均匀，大火油焖，西红柿开始脱皮时加入一勺味精，挤入适量生抽，再挤入适量老抽，搅拌一下，油焖鸡尾虾就做好了。
基围虾怎么做好吃，红烧基围虾的家常做法
1.
备好新鲜基围虾、葱、姜等食材。用剪刀将虾的头部触须剪掉,主要是好看、好吃一些,如怕麻烦,也可不剪。清洗干净后沥水
2.
将锅烧热后放入色拉油(比平时的量多一点),等油温火候到(刚开始冒烟),放入姜、葱煸炒出香味
3.
放入基围虾爆炒
4.
待虾身体弯曲、全变为红色,放入老抽(几滴,主要为上色)、生抽、料酒后翻炒,15秒后放入开水(与虾面齐平,略高点也可),盖上锅盖大火烧煮
5
待汤汁已明显收干（肉眼可以看出来），再撒些葱末、盐、味精（口味咸淡自我调节），起锅装盘。色泽诱人、咸香适宜的红烧基围虾出锅了
基围虾怎么烧
食材：基围虾8两；小米椒3个；洋葱1/4个；干辣椒3个；姜4片；蒜3瓣；葱1根；蚝油1勺；料酒1勺；黑胡椒适量；花椒适量
步骤1：将基围虾清洗干净，从头部取出虾囊和虾线
取出虾囊和虾线
步骤2：从背部劈开（腌制过程更加入味）
背部劈开
步骤3：放入料酒，葱，姜，黑胡椒，盐搅拌均匀腌制半个小时
腌制半个小时
步骤4：锅中倒油，油热后倒入腌制好的基围虾，大火煎
大火煎基围虾
步骤5：煎熟后将基围虾盛出备用
盛出备用
步骤6：另起锅倒油，油热后倒入爆香材料，大火翻炒
大火翻炒爆香材料
步骤7：炒出香味后，倒入基围虾，继续翻炒
倒入基围虾
步骤8：然后加入一勺蚝油，加入少量水，翻炒均匀
加蚝油
步骤9：加入洋葱和小米椒，继续翻炒
加入洋葱和小米椒
步骤10：炒好后即可出锅，最后撒点葱花点缀下即可，这样好吃的爆炒基围虾就做好了，麻辣鲜香，非常的下饭，比清蒸基围虾更好吃
基围虾烧年糕的做法
所需的材料：年糕（500克）、瘦肉（130克）、青菜（1把）基围虾（122克）、蛤蜊（100克）、清鸡汤（250ml）、盐少许
1.年糕切小条，瘦肉洗净切成薄片，青菜切段备用
2.烧热3汤匙油，放入瘦肉丝和香气四溢，接着倒入洗净的基围虾翻炒下，再倒入青菜段拌炒1分
3.然后倒入切条的年糕翻炒，撒入少许盐巴，把年糕炒制变的有点软
4.最后注入250ml清鸡汤和1碗清水搅匀，把洗净的蛤蜊放入一起煮熟即可
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