川菜豆腐肉丝汤的做法
川菜豆腐肉丝汤是一道美味可口的家常菜,其口感鲜美,营养丰富。下面是豆腐肉丝汤的做法,供参考。
材料:
- 豆腐 1块
- 瘦肉丝 20克
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 将瘦肉丝用盐、鸡精、胡椒粉拌匀备用。
3. 锅中加水,放入姜片和葱花,煮沸后加入瘦肉丝和豆腐块,改小火煮10分钟。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,再煮5分钟。
5. 最后加入葱花,搅拌均匀即可。
川菜豆腐肉丝汤的做法简单,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
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