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本文目录
蘑菇炒肉怎么做好吃川味
首先肉片用红薯粉，生抽挂浆，炒的时候放点四川郫县豆瓣
山芹蘑菇炒肉丝怎么做
先炒肉，后再倒入香菇芹菜，加盐和蚝油就行了
小蘑菇炒肉家常做法
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味
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再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，
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在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触
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锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
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继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
蘑菇炒肉怎么做才好吃
主料：蘑菇300,瘦肉2两,青椒一个
辅料：姜
(2片),蒜头
(4个),料酒
(适量)
步骤：
?1.肉丝，蘑菇，青椒洗好备用。
?2.肉丝用料酒腌制10分钟，蘑菇切片，青椒切丝，备好蒜头，姜。
?3.烧热锅，下蒜头，姜爆炒。
?4.加入蘑菇翻炒后盖上盖子焖3分钟后加如青椒丝翻炒至青椒熟即可出锅。
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