老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱿鱼炒肉丝怎么弄好吃和鱿鱼炒肉丝做法湘菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱿鱼炒肉丝怎么弄好吃以及鱿鱼炒肉丝做法湘菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
水发尤鱼怎么做才好吃
你好：你所提的水发鱿鱼怎么做才好吃的问题。
我们四川菜就有一道用水发鱿鱼做的传统菜家常鱿鱼，其成菜色泽红亮，咸鲜微辣，质地滑嫩。
下面就给你分享一下其具体做去。
主料：鱿鱼
(水发鱿鱼)500克。
辅料：肉末120克、黄豆芽150克。
调料：盐2克、味精3克、油110克、猪油20克、鲜汤350克、白糖1克、姜米8克、蒜米10克、红油30克、水淀粉25克、郫县豆瓣25克、泡椒茸30克、料酒3克、葱粒30克、麻油适量。
制作方法
①、将鱿鱼片成片，先用开水氽一下，豆芽去根洗净，入锅中煸炒至断生，起锅装入盘中垫底，肉末入锅中煵酥捞出。
②、锅中下入混合油烧热，下豆辨和泡椒莱沙至色红发香，继下入姜、蒜米炒出香味，惨入鲜汤稍熬打去料渣，调入料酒、味精、盐和肉末，勾水淀粉，收汁下鱿鱼香葱粒，勾入麻油和红油推转起锅盛在黄豆芽上即可。
鱿鱼炒肉丝做法湘菜
把鱿鱼切好，和肉丝一起下入油锅中，然后加入辣椒，还有盐道炒
鱿鱼须炒肉家常做法
原料：鱿鱼丝300g、猪肉200g、酱油适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青辣椒适量、辣椒粉适量。
做法步骤：
第1步、将鱿鱼放在清水中泡两三个小时，因为是鱿鱼是用盐腌制的，要用清水把盐给泡出来，中途可以换几次水，
第2步、将辣椒，肉，姜全部切成丝。
第3步、锅内放油，油可以放多点，锅内放入鱿鱼丝，并将鱿鱼慢慢炒，炒成半干的状态。
第4步、放入辣椒粉并炒出红油。
第5步、将辣椒和肉都放锅内炒，并放入适量盐，略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块，
第6步、放入酱油适当翻炒，便可以出锅。
鱿鱼头的家常做法炒肉
用料
鱿鱼头200克
洋葱1个
肉片适量
料酒2勺
葱姜蒜适量
生抽1勺
老抽1勺
花椒1小撮
胡椒粉适量
做法步骤
步骤1
鱿鱼头洗净备用
步骤2
肉片备好
（五花肉最佳）
步骤3
葱姜蒜、洋葱等备好
步骤4
花椒备好
步骤5
热油爆葱姜蒜、花椒
步骤6
炒洋葱肉片，倒入料酒
步骤7
倒入鱿鱼头翻炒，可加少量水煮一会
步骤8
加生抽、老抽、胡椒粉
步骤9
装盘，撒点葱花即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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