![糯米面饼怎么弄好吃(糯米煎饼最简单的方法)](/pic/糯米面饼怎么弄好吃(糯米煎饼最简单的方法).jpg)
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本文目录
糯米粉加面粉饼的做法
在碗中倒入面粉150克,150克的糯米粉,加入3克酵母,5克糖,用温水200毫升和面,先把酵母化开,然后边倒入边搅拌。
2.搅拌至没有干面粉,然后揉搓成很光滑的面团,盖上一层保鲜膜,密封醒发半小时左右。
3接下来我们来调糖馅,在碗中倒入白糖50克,黑芝麻2勺,面粉2勺,搅拌均匀备用。把醒发好的面团放在案板上揉搓一下,排一下气,然后直接搓成长条,下成大小均匀的面剂。
4我们把面剂用手搓圆,按扁,捏成中间稍后,边缘比较薄的面皮,然后放入馅料,然后用包包子的方法把它捏紧,然后用手将它团圆。然后在做好的生胚上粘上一层黑芝麻,点缀依稀啊,盖上一层保鲜膜密封醒发15分钟左右。
5时间到,醒发至充满气体即可。起锅开小火,油温4成热时,我们把做好的饼胚正面朝下放在锅中。
6烙至底面微黄我们反面,翻过来大约烙至半分钟左右。烙至另一面微黄,我们再次翻面,全程大约烙至3-4分钟,烙至两面都呈金黄色就可以出锅了。
糯米煎饼最简单的方法
材料:1.糯米粉100克2.水适量步骤:1.将糯米粉倒入碗中2.慢慢加入适量的水,边加边搅拌,搅拌至无颗粒状3.锅中倒油,烧热,将糯米粉水糊倒入锅中,摊成圆饼形状4.开小火慢慢煎,煎至两面金黄即可取出注意事项:1.糯米粉和水的比例可以根据自己喜欢的口感来确定2.在摊煎饼的时候不要摊过厚,否则会不易熟透3.煎饼过程中要小火慢慢煎,翻面时要轻手,以免煎饼破裂
糯米粒饼的做法
食材:
冰皮:糯米粉250克,水300毫升,盐15克,食用油5毫升。
馅:韭菜50克,火腿30克,虾米20克。
制作步骤:
1.把糯米粉、盐、水和匀。
2.边搅拌边加油制成粉浆,加入食用油可以让薄饼起酥,使外皮更加的酥脆。
3.将火腿、虾米、韭菜切粒放入锅中炒熟,期间不用加任何调料,因为火腿和虾米本身就有味道了。
4.平底锅开小火,往锅中加入1勺粉浆。
5.再均匀加入馅料,把两面煎至金黄色。
6.将饼铲起,如果不好铲可以借用盘子扣住一翻就可以,将薄饼放到砧板上,用刀背在两边压一下。
7.将饼沿压痕折起来再对折。
8.最后将饼切菱形块装盘。
糯米粉炸饼做法
1,糯米粉面粉混合均匀加水,和成面团,放置十五分钟左右。
2.找个半圆小碗样的模具,把糯米面团放入模具用手指推平,放入糖粉
(白砂糖)。
3用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推,形成一个糯米团子,包起来,取出来压平。
4锅里多倒油,油热放入糯米饼,两面炸至金黄色即可出锅。
关于糯米面饼怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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