1.牛肉：选用新鲜的牛肉，去筋膜，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 海鲜：新鲜的虾、贝类、螃蟹等海鲜，洗净备用。
3. 蔬菜：胡萝卜、芹菜、西兰花等蔬菜，洗净切成小块备用。 二、制作流程
1.热锅冷油，放入腌制好的牛肉，煸炒至变色。
2. 加入海鲜和蔬菜，继续翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 煮锅加水，放入调味料好的牛肉和海鲜，煮至水分收干即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，海鲜则富含碘和钙，蔬菜富含维生素和纤维素，都是营养丰富的食品。
四、禁忌
1.牛肉不宜与茶叶、柿子、牛奶、食用醋等食品一起吃，否则会引起消化不良。
2. 海鲜不宜与柿子一起食用，否则会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3. 蔬菜不宜与含有维生素C的饮料一起食用，否则会引起中毒。 五、总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，牛肉和海鲜的肉质鲜嫩，蔬菜富含维生素和纤维素，是一道非常适合家庭聚餐的美食。制作流程简单易行，适合所有人群食用。但需要注意的是，牛肉和海鲜不宜与柿子、茶叶、牛奶等食品一起食用，蔬菜不宜与含有维生素C的饮料一起食用。
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