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大家好，大米粉怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括大米粉能做哪些好吃的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大米粉怎么弄好吃的和大米粉能做哪些好吃的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
玉林大碌米粉怎么煮好吃
1.洗涤、浸渍将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净，再放人浸米糟中浸渍2～3小时。
2.制浆把浸好的米放人磨碎机中，加适量水磨成米浆，再用压榨机榨去水分，制得块状湿淀粉。
3.蒸熟把湿淀粉破块，充分揉摩后，放人蒸笼中蒸至八成熟。
4.制丝将八成熟的淀粉小块用滚轴压片机压成薄片，再用制丝机制成条。
5.再蒸熟把制好的米粉条立即放人蒸笼内蒸至完全成熟。取出用清水快速冷却洗去粘物质。
6.干燥把洗净的米粉条整形后，放在干燥板上，置于架上晒干，即为成品。
大米粉能做哪些好吃的
大米发糕
材料：
大米粉、面粉、泡打粉、白糖、酵母、面包机、植物油
操作方法
1.大米粉与面粉以1比1的比例倒入面包机中，再倒入泡打粉和白糖，按面包机上的和面键，开始和面。
2.面和好后，将发酵粉倒入，再启动和面键，和好后不要着急取出，让其在面包机里发酵3个小时。
3.准备一个碗，碗里刷一点植物油，将发酵好的面团放入碗中，然后放到蒸炉里蒸30分钟。
4.如果想要更营养的话可以放入水果一起蒸，30分钟后取出，大米粉做的甜点出炉了。
大米粉能做什么吃
大米粉可以做过年粑粑，也叫做印子粑，和糯米粉按比例拌在一起做更好吃。大米粉也可以烫成米折子晒干了，然后煮着吃或者是下火锅吃。
早餐摆摊大锅蒸米粉配方
材料：米粉2块，鸡蛋2个。
1、米粉提前放水里泡开。
2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。
3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。
4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。
5、蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。
蒸米粉的做法
第一种做法：
1：准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。
2：先把米洗淘干净，捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米，下锅炒。炒时一直不停地翻动，不要炒焦了，炒成金黄色盛出来，趁热米脆，把米放在案板上，擀碎，待用。
3：把花椒籽放入开水中浸泡备用。
4：大葱剥皮去须洗干净后切成段，生姜刮去皮洗干净切成片。待用。
5：五花肉洗净后,用刀切成均匀的薄肉片。下一步给肉片调料，腌制。
6：找一个盆，把切好的五花肉放入盆里，加入适量植物油，盐，老抽。甜面酱，芝麻油，鸡精，料酒，白糖，大葱段，生姜片。再倒入泡好的花椒水，搅拌均匀后腌3个小时左右。
7：肉腌好后，放入擀碎的米粉。搅拌均匀，看到肉片上都均匀地粘上米粉。
8：找好蒸碗，把碗洗净，把拌好的肉，肉皮朝下一片片摆在蒸碗里，撒上点开水，避免太干了。白摆成满满的一碗。
9：高压锅蒸50分钟，烧地锅蒸2个小时左右。蒸好后找个盘子，把碗里的肉反扣在盘子里，香而不腻的米粉肉做好了。
第二种做法：
1：准备材料：带皮五花肉，土豆，小葱，花椒籽，米粉料，辣椒调料包。
2：锅里烧开水，把肉过一下水，捞出晾凉。
3：土豆刮去皮，切成小块，泡在清水里。
4：小葱清洗干净后切碎，备用。
5：五花肉切大长片，切好的肉放入盆里。
6:放入辣椒调料包，倒入米粉包，买回来的米粉包里面是米和花椒，大料一起打碎的配料。
7:倒入适量水搅拌后腌制30分钟左右。
8：把土豆捞出来控去水，铺在碗里，上面摆上腌好的肉。放入电磁炉蒸锅里蒸1个小时左右，蒸好后出锅撒上葱花就可以了。
第三种做法：
1：准备材料：猪肉五花肉，米粉，豆瓣酱，料酒。
2：肉洗净切成块或者丁，用豆瓣酱加点料酒，拌均匀后腌40分钟左右就可以了，豆瓣酱是咸的所以不用放盐了。
3：找个小盆洗净擦干，倒入买回来的米粉。
4：把腌好的肉一片片裹上米粉后摆放入蒸碗里。
5：放入压力锅里蒸30分钟就好了，出锅反扣在盘子里，就可以吃了。这个方法简单而且好吃。因为买回来的米粉，不用自己，炒米，拌调料了，豆瓣酱里味道也全，也不用放其他调料了，特别简单省事。大家试试。
好了，关于大米粉怎么弄好吃的和大米粉能做哪些好吃的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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