美食总动员动画片中的菜谱
1.青椒炒肉丝
材料：
- 瘦猪肉(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 大葱
(切段):1根 - 姜
(切片)：适量 - 蒜
(切末)：适量 - 酱油：1汤匙 - 料酒：1汤匙 - 白糖：1汤匙 - 盐：适量 - 生粉：适量 - 食用油：适量 制作流程：
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
3. 加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒，加入适量的酱油、白糖、盐翻炒均匀；
4. 最后加入生粉勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合消化不良、手脚冰凉的女性食用。 禁忌： 青椒富含维生素C，但过量食用会对身体造成伤害。同时，瘦猪肉丝中含有较多的胆固醇，过量食用会增加胆固醇水平。
2. 番茄炒蛋
材料：
- 鸡蛋(打散):3个 - 番茄
(切块):1个 - 洋葱
(切丝)：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 制作流程：
1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖搅拌均匀；
2. 热锅凉油，将洋葱丝煸炒至变色；
3. 加入番茄块，加入适量的盐、糖翻炒均匀；
4. 将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀，炒熟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合儿童和老年人食用。 禁忌： 番茄富含维生素C，但过量食用会对身体造成伤害。同时，洋葱和鸡蛋都含有较多的胆固醇，过量食用会增加胆固醇水平。
3. 烤鸡翅
材料：
- 鸡翅中：8个
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 橄榄油：适量
制作流程：
1.将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒拌匀；
2. 将鸡翅中放入烤盘中，加入适量的橄榄油，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢烧烤的人食用。 禁忌： 鸡翅中含有较多的胆固醇，过量食用会增加胆固醇水平。同时，烤制过程中会产生一些有害物质，应适量食用。
4. 芝士意面
材料：
- 意大利面：200克
- 鸡胸肉(切丝):100克 - 洋葱
(切丝):50克 - 蒜
(切末):50克 - 马苏里拉奶酪：适量 - 番茄酱：适量 - 橄榄油：适量 制作流程：
1.将意大利面煮熟，捞出沥干水分；
2. 在热锅中加入适量的橄榄油，放入鸡胸肉丝煸炒至变色；
3. 加入洋葱丝、蒜末，煸炒至洋葱变软；
4. 加入适量的番茄酱，翻炒均匀；
5. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀； 6. 加入适量的马苏里拉奶酪，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合儿童和老年人食用。 禁忌： 意大利面含有丰富的碳水化合物，过量食用会对身体造成伤害。同时，鸡胸肉和马苏里拉奶酪都含有较多的脂肪，过量食用会增加脂肪摄入。
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