大家好，如果您还对腌制生姜的料汁怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌制生姜的料汁怎么弄好吃的知识，包括腌生姜家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
腌制的料汁怎么熬
谢谢你的邀请，我是鑫妈美食，你的问题很广范，我就介绍个我做腌泡菜用的腌料汁是怎么做的，
材料:白醋100毫升，糖50克，月桂叶2叶，新鲜的迷迭香1块，蒜头3O克，水200毫升，盐100克，
将所有材料入锅煮滚，然后放冷即可，
可用来腌制:西芹，胡萝卜，彩椒，等等
不知我的回答你是否满意？
腌新生姜的正确做法
材料:
新生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒,大料各2克
做法:
1、新生姜去外皮,用水洗净。
2、将新生姜切成片。
3、把新生姜片放入碗中。
4、撒上盐用手拌匀,腌30分钟。
5、用手挤出水分备用。
6、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开。
7、倒入盆内晾凉。
8、腌好的姜片放入瓶中。
9、倒入煮好的料汁,料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了,酱生姜就做好了。
腌黄瓜的料汁怎样熬制
腌黄瓜要用的料汁主要用的是酱油，白糖，大料，姜，蒜，味精，小米辣，盐和一点白酒。
黄瓜要切成手指粗，两厘米长条。不要瓤，用盐搓搓。
起锅烧热，将上述准备好的调料放锅里烧开，用勺子不停的搅动，使之溶化。关火晾凉，将腌好的黄瓜挤干水份，将晾凉的调料放入，倒入白酒，增香防腐，密封保存既可。这样腌好的黄瓜脆嫩，咸香，配上一碗大米粥绝配
腌生姜家常做法
原材料：姜1500g、食盐35g、生抽150g、陈醋150g、白糖80g、花椒25克、八角12克、小米辣35克；
做法：
1.将生姜清洗干净，切片晾干水分备用。
2.锅中加入准备好的花椒和八角，锅是要无水无油的，翻炒出香味之后，加入准备好的生抽、陈醋、清水和盐，大火煮开，煮开之后放在一边晾凉；
3.往晾干水分的姜片中加入小米辣、白糖，晾凉的酱汁，再次翻拌均匀，翻拌均匀之后就能装罐了
4.需要准备好一个无水无油的罐子，把姜片装进去，压得紧实一些，然后把汤汁也倒进去，盖上盖子，放在一边腌制2小时就能食用了；
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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