酒糟鸭的做法

酒糟鸭的做法

酒糟鸭的做法
酒糟鸭是一道美味又健康的菜肴,制作方法简单,口感独特,非常适合在家中制作。以下是酒糟鸭的做法,供参考。
## 酒糟鸭的做法
### 准备工作

1. 准备好所需的材料,包括鸭子、酒糟、姜、葱、料酒等。
2. 将鸭子洗净,去掉内脏和油脂,切成小块。
3. 将姜切成片,葱切成段,备用。
### 制作酒糟

1. 将酒糟倒入一个大碗中,加入姜末、葱段、料酒等调料,搅拌均匀。
2. 将调好的酒糟涂抹在鸭子身上,让其充分入味。
### 腌制鸭子

1. 将腌制好的鸭子放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制25分钟。
2. 将鸭子取出,将酒糟均匀地涂抹在鸭子身上,再次放入烤箱中,烤制10分钟。
### 烤制鸭子

1. 将鸭子再次取出,放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制25分钟。
2. 将鸭子取出,将酒糟均匀地涂抹在鸭子身上,再次放入烤箱中,烤制10分钟。
### 完成

1. 将烤好的酒糟鸭取出,冷却一段时间。
2. 将鸭子装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是酒糟鸭的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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