很多朋友对于做包子肉要怎么弄好吃又嫩和鲜肉包蒸好后馅就变成一坨有点硬，怎么做才好吃馅嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃
第一，先用葱姜、少许大酱把肉馅略炒一下，把肉馅炒香；
第二，萝卜切碎后加少许盐把水杀出来挤一挤，用熟菜籽油拌一下；
第三，切适量泡软的粉条碎。将肉、萝卜馅、粉条馅拌好就可以包了。
猪肉白菜包子馅怎样调更嫩更香
面粉适量，发酵粉适量，白菜适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量
制作方法:
原料：
猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法：
1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。
2.猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3.白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。
包包子肉馅怎么调好吃
想要调出好吃的包子肉馅，首先需要选择优质的猪肉，瘦肉和肥肉的比例适宜，可加入适量的猪肉油提升香味。
然后，将猪肉剁成细碎的肉末，加入葱姜蒜末等调味料，如盐、酱油、料酒、白胡椒粉等，并适量加入鸡蛋以增加口感。
调料的使用要适量，遵循“少盐多味”的原则，尝试着加入一些酸酸甜甜的配料如花椒粉、糖和醋等，以提升味道层次。
最后，搅拌均匀后，在肉馅中加入适量的冰水搅拌上劲，使得包子肉馅松软可口。
鲜肉包蒸好后馅就变成一坨有点硬，怎么做才好吃馅嫩
一个失败过100多次的厨房小白来跟你分享一个材料超级简单、零失败的方法。
以前我也不懂为啥外面卖的包子肉馅为啥馅料那么嫩，那么好吃。我很喜欢吃包子，我的小孩也很喜欢吃。所以我就经常做。网上看了很多视频，自己学了无数次，没有一次能做得肉馅嫩嫩的。每次包都是信心满满，一口下去，不想再咬第二口。
偶然的一次机会，我买了一块梅花肉。小女儿吵着说要吃包子。冰箱里就只有一块梅花肉，一点小葱。好吧。就这两样，包吧。
把肉剁好，加酱油，耗油，鸡精，盐，糖，木薯淀粉
（最好是用这个，生粉没有这个嫩），姜末，小汤勺3小勺水，全部往一个方向搅拌均匀，大概搅拌两分钟。
葱白切好，放肉里。热油下锅。油热后浇到葱白上，搅拌均匀，大功告成。
就这么简单，包出来的包子馅特别嫩特别好吃！记得肉一定要用梅花肉！淀粉用木薯淀粉！不好吃不嫩，你来找我。
是不是特简单呢？
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Rt9dZaG829PS.html