蒜蓉菜心的做法大全
蒜蓉菜心是一道非常受欢迎的中式菜肴,不仅美味可口,而且营养丰富。下面我们将为大家带来蒜蓉菜心的做法大全,让你们学会如何制作出这道美味的菜肴。
蒜蓉菜心的做法一:凉拌
凉拌是最常见的蒜蓉菜心做法之一,简单快捷,口感清爽。先将菜心洗净,切成长度约为5厘米的段,然后在开水中焯水,捞出后放入冰水中过凉,最后沥干水分。
接下来,将蒜切末,加入少许盐、糖、酱油和醋,搅拌均匀成调味料。将焯过水的菜心放入大碗中,倒入调味料,拌匀后放入冰箱冷藏30分钟,让菜心更加入味。
最后,将凉拌菜心放入盘中,撒上一些熟芝麻和葱花,即可享用。
蒜蓉菜心的做法二:炒
炒是另一种常见的蒜蓉菜心做法,可以搭配肉类或海鲜等食材一起炒,口感更加丰富。先将菜心洗净,切成长度约为5厘米的段,然后在开水中焯水,捞出后放入冰水中过凉,最后沥干水分。
热锅凉油,加入蒜末爆香,再加入点菜心翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味即可。
蒜蓉菜心的做法三:蒸
蒸是另一种清爽的蒜蓉菜心做法,适合夏天食用。先将菜心洗净,切成长度约为5厘米的段,然后在开水中焯水,捞出后放入冰水中过凉,最后沥干水分。
将蒜末、盐和胡椒粉放入碗中,加入适量的酱油和热油,搅拌均匀成调味料。将焯过水的菜心放入大碗中,倒入调味料,拌匀后放入锅中蒸10分钟左右。
最后,将蒸好的菜心取出,撒上一些葱花和蒜末,即可享用。
以上就是蒜蓉菜心的做法大全,你们学会了如何制作出这道美味的菜肴了吗?
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