【川菜店甜品做法】
一、甜品介绍
川菜店中的甜品是一道备受喜爱的美食,不仅口感丰富,而且种类繁多,让人垂涎欲滴。本文将介绍一种经典的川菜店甜品——糯米糍。
二、制作流程
1. 准备好糯米糍的配料,包括糯米粉、白糖、芝麻等。
2. 将糯米粉和白糖搓成球状,然后用芝麻均匀地涂在球表面。
3. 在锅中加入水烧开,将糯米糍放入蒸笼中蒸熟。
4. 蒸好后,将糯米糍取出,放入碗中。
5. 在碗中加入一些糖水,包括白糖、葡萄干等。
6. 将糖水和糯米糍搅拌均匀,直到糯米糍被糖水完全浸泡。
7. 将糯米糍放入模具中,按压压实。
8. 将模具放入冰箱冷藏,直到糯米糍变硬。
三、适合人群
糯米糍是一道适合各个年龄段人群的美食。它口感软糯,香甜适中,适合儿童和老年人食用。同时,糯米糍也具有丰富的营养价值,可以促进身体健康。
四、禁忌
虽然糯米糍是一道美食,但是它也有一些禁忌。糯米糍不能与酸性食物一起食用,如柠檬、橙子等。同时,糯米糍也不能与辛辣的食物一起食用,以免刺激肠胃。
五、总结
糯米糍是一道经典的川菜店甜品,口感丰富,香甜适中,适合各个年龄段人群食用。同时,糯米糍也具有丰富的营养价值,可以促进身体健康。但是,需要注意的是,糯米糍不能与酸性食物一起食用,也不能与辛辣的食物一起食用。
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